מגזין

ככל שהמטבח הולך ותופס מקום גדול יותר בחיינו, גם הוא הופך מ"החדר שמבשלים בו" לחלל של מפגשים, שיחות, אירוח – וכן, גם בישול ואכילה. חלק מהשינוי הזה הופך את הנושא של אקוסטיקה במטבח לכזה שבעבר אולי נחשב שולי, אבל היום יש להקדיש לו מחשבה. הרי כיום יכולות להיות במטבח רמות רעש גבוהות שיכולות להשפיע על […]

עיצוב מטבח הוא אתגר בכל בית, ועל אחת כמה וכמה כאשר מדובר באנשים עם צרכים מיוחדים. מצד שני, התאמת העיצוב לצרכים מיוחדים יכולה להפוך את האתגר להזדמנות – ליצירת חלל מעוצב, בטיחותי ופונקציונלי באמת. בין אם מדובר באנשים המתניידים בכיסא גלגלים, מתמודדים עם מגבלה פיזית או תחושתית וכן הלאה – המטרה היא אחת: לאפשר תפקוד

כל פרט קטן במטבח, החל מסוג החומר ועד לאופן התחזוקה המתאים שלו, יכול להשפיע על חוויית השימוש, רמת התחזוקה והעמידות של המטבח בפני השחיקה היום-יומית. קיימת יש חשיבות רבה לבחירת חומרי גמר ומשטחי עבודה מתאימים – שכן תכנון נכון והתאמת החומרים לצרכים האישיים של בני הבית יכולים להיות ההבדל בין מטבח שמתבלה במהירות לבין מטבח

פעם המטבח היה חלל מבודד שהוקצה אך ורק להכנת מזון, אבל היום הוא כבר חלק בלתי נפרד מהבית. המטבח הפך לאזור מרכזי וחשוב שמשלב פונקציונליות עם אסתטיקה, ומהווה חלק בלתי נפרד מהעיצוב הכללי. מאחר שהוא לרוב מחובר לחללים ציבוריים כמו הסלון ופינת האוכל, ישנה חשיבות רבה ליצירת מטבח שמשתלב עם עיצוב הבית בהרמוניה עיצובית. כן

יש לכם מטבח עם נוף לגינה? נפלא! זה אומר שאתם יכולים להפוך אותו למרחב שממלא את הבית באור טבעי, משפר את האווירה ויוצר חוויית מגורים מרגיעה ונעימה. שימוש חכם באור טבעי, פתיחה מרבית של המטבח אל החוץ, בחירה מושכלת של חומרים טבעיים, שמירה על המשכיות עיצובית והכנסת צמחייה למטבח עצמו – כל אחד מהאלמנטים הללו

מטבחים לא חייבים להיות רחבי ידיים. גם חללים צרים שהם תוצאה של אילוצים אדריכליים יכולים להיות פונקציונליים, נוחים ומעוצבים הודות לבחירה חכמה של פריסת ריהוט, צבעים, תאורה ושימוש בפתרונות אחסון יצירתיים. במאמר זה נסקור כמה אתגרים ופתרונות לחללים צרים, שיעזרו למקסם את השטח וליצור מטבח שהוא סביבת עבודה נוחה ואסתטית. חללים צרים: אילוץ או בחירה?

אזור העבודה במטבח הוא המקום שבו קורה כל הקסם: מהשטיפה של הירקות לסלט ועד הרכבת המנות המושלמות. כדאי לנצל אותו בצורה מקסימלית וליהנות מחוויית בישול מושלמת, נוחה ויעילה. איך עושים את זה? מתחילים בקריאת המאמר הזה, שבו נכיר את עקרונות "משולש העבודה" הקלאסי, נמשיך לבחירת תאורה נכונה ומשטחי עבודה מתאימים, ונעסוק גם בתכנון אחסון חכם

ארגונומיה היא מושג שקשור להתאמת סביבות עבודה, חפצים ומוצרים לצרכים של האנשים שמשתמשים בהם, במטרה להבטיח יעילות, נוחות ובטיחות מרבית. בפרט כשמדובר בתחום המטבחים, עיצוב ארגונומי משמעו בעיקר התאמה של גבהים ומרחקים כדי לשפר את חוויית השימוש. במילים פשוטות, ארגונומיה שואפת להפחית עומס פיזי, למנוע מאמצים מיותרים ולהתאים את הסביבה ליכולות ולמאפיינים של האדם –

כדי ליהנות מאוכל כמו שצריך, צריך לראות אותו היטב. כדי לבשל אותו עד כדי שלמות, צריך שבמטבח יהיה אור חזק וטוב. וכדי שיהיה נעים לשהות במטבח, לתאורה יש חלק משמעותי ביצירת אווירה נינוחה וחיובית. תכנון תאורה פונקציונלית למטבח דורש מחשבה מעמיקה ושילוב בין פונקציונליות לבין עיצוב, ולכן אספנו כמה טיפים שיוכלו לשמש גם אתכם כדי

כולם יודעים את התחושה הזאת. פותחים ארון, הדברים נופלים. מחפשים מחבת, היא בפינה שאי אפשר להגיע אליה. קופסת הקמח עומדת מאחורי שלוש קופסאות אחרות. המטבח לכאורה מסודר אבל כל פעולה קטנה הופכת למאמץ. זה לא בעיה של מקום. לרוב זו בעיה של תכנון. מטבח שתוכנן נכון לא צריך להיות גדול כדי לתפקד טוב. הוא צריך